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大红冬枣入口好 当心添加剂伤身

    来源:中国江西网 作者:汪清林 2015-09-21 16:28:00 编辑:彭津梁

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      专家提醒:常吃“催甜”的冬枣会损害肝脏和神经系统

      时下,市场上的冬枣热销,然而网上有消息称冬枣之所以又甜又红,有些是用甜蜜素、糖精水浸泡加工而成的,这让不少“吃货”心碎不已。专家表示,市场上的确有选育特甜的冬枣,但也要小心添加甜蜜素、糖精钠“催甜”的枣子,因为长期食用“催甜”的枣会有损肝脏和神经系统。

      记者把青枣和红枣泡在水里进行实验

      -市民纠结:冬枣甜过头不敢吃

      市民杜女士告诉记者,昨日她在公园路附近的集贸市场买了几斤冬枣,尝了一个是很甜,但感觉甜味怪怪的。“感觉甜过了头,甜得有点苦涩。”杜女士说,她看到最近网上有报道,有不法分子将青枣用添加剂浸泡。“这种被催熟的又红又甜的枣子,我实在不敢再吃。”

      刘女士是北方人,前几天在菜市场看到流动摊贩卖冬枣,就买了两斤,一斤12元。回来洗洗吃的时候就觉得枣甜得有苦味,家人尝了一下,也感觉甜得不太正常。刘女士说,后来她问楼下的水果摊老板,对方告诉她,现在的枣好多都是泡了甜蜜素,还问她是不是吃的时候觉得甜得发苦,老板说他店里都是熟客来买水果,所以没进这种又大又红的枣,卖的都是青枣。

      -商贩表示:红枣可能是“糖水枣”

      记者昨日走访南昌几家集贸市场发现,目前在售的冬枣主要有两个品种,一种是青枣,另外一种是大红枣。青枣价格每斤4~6元左右,而红枣每斤售价10~15元不等。记者在红谷滩红谷八路一家卖青枣的摊位购买了一斤青枣,尝后感觉不是很甜,但吃在嘴里有股果香味。

      “如果是买来自己吃,建议你买青枣,因为红枣很多都是甜蜜素浸泡过的。”店主说,他家的冬枣虽然青,但却可以放心食用,目前市场上太红的枣子,都要留个心眼。“户外栽的枣子,现在不会这么红的。想要大红的枣子,得再过一段时间,至少到10月份。”店主透露说,那些太红的,都是“糖水枣”,每个都是经过处理的,最好少吃。

      杨先生从事水果批发20多年,他说,一棵树上的枣子大小不一、受日照雨水自然环境不同,不可能每个枣都一样甜,如果买到的枣每个都甜腻了,那就要怀疑买到的可能是“糖水枣”了。